淺說「道」
「道」上古已存在，祂不為萬物而生，萬物卻因它而豐盛，「道」給萬物得以孕育，眾生又從其所得，是以尊為其所教，是為 「道教」 ，從虛無到宇宙、萬物、諸般物種的誕生，都受「道」所得。
道的教義在於尊天地、敬鬼神，凡是舉香拜神或祭祖先者都是道教信仰者。
中國的道教,始於東漢從金大定年間起(金世宗皇帝;西元1161年十月)。道教談論涉及萬物之說，乃是一項極為高明的人文思想理則，也是其他世界少有的創意。
建醮由來
「醮」－本係中國古代祭名，為祭神之意，漢末道教盛行之後逐漸衍變成「道家設壇祭神」的專有名詞，其原始意義，主要在於祈求風調雨順、國泰民安。道教通俗信仰隨著漢人移墾台灣而被導入與生根之後，建醮的目的，遂巧妙的結合了祈神酬恩和施鬼祭魂，而成為規模盛大的祭典。
為什麼建醮要持齋(吃素)
建醮時吃素、禁屠等封山禁海之行為，稱之為『齋戒』
《說文解字》釋「齋」說：「齋，戒潔也。」故齋不離戒。先秦時期，祭祀乃國家大事。古人在祭祀前，必須清潔身心，戒慎行為，潔誠以祭祀，方能取悅於鬼神，方能達到祭祀目的，故《禮記‧典禮上》說：「齋戒以告鬼神。」
《說文》：｢齋指戒潔。為古人在祭祀前先沐浴更衣，不飲酒食葷，清心潔身，以示對神的誠敬｣
老子稱一般的素食是「祭祀之齋」。如何齋食才是正確的理念？這是本文論述的重點。舉凡生命的延續，沒有不用食物的生命。只是攝取食物的對象不同，當然人的需求不只求那食物而已！
昔日，有孔子問老子齋戒法門。
孔子自說：我所齋戒的方法，是以要求自身不多求欲，唯有謹持不飲酒、不茹葷，已經有相當久的時間。
老子回答說：這樣的齋戒法，如同祭祀鬼神的齋法！
祭祀為祀天神、地祇、人鬼的通稱。
在齋戒日持戒修持，必定會有感應於身心，若得懺悔謝罪，在下降日後，必有氣走往下或腹瀉的生理反應。太一下降日分為上中下，這是精氣神的變化過程，亦是所謂三界層次的分別法。
老子論述開示齋戒精氣神的要領：按照所有經典齋戒的法門，概略分有三種修持法。
一者設供齋，可以積德解愆。
二者節食齋，可以和神保壽，斯謂祭祀齋，中士所行也。
三者心齋，謂疏瀹其心，除嗜慾也。
建醮齋戒(吃素)是以地區清淨（不染葷氣）為主，以致諸神下降地區，為全區人民祈安賜福，並祈求國運昌隆、人民富樂、風雨調順、日月順行。
不只是文化、更是傳統
旗山天后宮係全區人民之信仰中心，五十年來只此一次大型建醮活動，期望地區士紳、單位院所、各級學院全力配合此次建醮齋戒（吃素）活動，讓我們下一代可以見證並參與此次旗山天后宮的大型建醮文化，也讓我們的文化可以代代相傳。
也許十年後、二十年後若有人再提起旗山天后宮建醮時
您的學生或下一代會很自豪的說．．．
“我們全區都吃素”